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Platos principales
9 vídeos
Platos principales  para el día a día, para sorprender a tus invitados o para simplemente disfrutar mientras los elaboras.

Ñam

Las mejores recetas y recomendaciones culinarias para tu menú diario

Pastateca
1
Tortellini a la boloñesa
No hay nada como una reconfortante y exquisita salsa boloñesa de carne. Servida con un plato de suaves tortellinis de queso es la viva representación del hogar. Esta salsa se cuece a fuego lento en el horno y desprende un delicioso aroma que es el preludio del sabor que nos espera. Se puede servir con una ensalada verde para cenar una noche entre semana, o en cualquier cena para celebrar una ocasión especial.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • carne de res 100 g
  • cebolla 30 g
  • ajo 1 diente
  • apio 10 g
  • cilantro 1/4 cucharadita
  • cardamomo 1/4 cucharadita
  • tomate 100 g
  • tomates pelati 100 g
  • albahaca 5 g
  • queso parmesano 15 g
  • guindilla 5 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • azúcar 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml

Recetas

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2
Tortellini con espinacas y setas
Este es un plato sustancioso que se puede servir como plato único. La receta de los tortellinis con crema de espinacas y setas es fácil de hacer, ¡y lleva una exquisita salsa cremosa! Se preparan en 15 minutos y son la pasta perfecta para una cena fácil.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • espinacas 50 g
  • setas de cardo 100 g
  • cebolla 20 g
  • ajo 1 diente
  • queso 20 g
  • verduras de hoja 5 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • mejorana 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml
  • queso parmesano 15 g

Recetas

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3
Tortellini con pesto cremoso
La crema de pesto de albahaca con tortellinis es un plato fantástico que puede prepararse en menos de 30 minutos. Si no sabe qué hacer con todo el pesto que preparó a principios de semana, no le dé más vueltas.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • albahaca 50 g
  • mantequilla 50 g
  • queso 20 g
  • piñones 20 g
  • queso parmesano 50 g
  • limón 20 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • azúcar 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 20 ml
  • nata 100 ml
  • aceite de azafrán 2 ml

Recetas

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4
Tortellini de queso casero
Para cocinar unos tortellinis caseros de queso debe empezar por la mejor pasta casera. Estos tortellinis caseros de queso llevan requesón, parmesano y espinacas frescas. Sírvalos con la salsa que desee o con un caldo al estilo italiano. Esta es una guía paso a paso para preparar la Para la masa perfecta y convertirla en tortellinis.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • cúrcuma 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 20 ml
  • queso 20 g
  • queso cremoso 50 g
  • queso parmesano 20 g
  • nata 100 ml
  • mantequilla 10 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta blanca 1/4 cucharadita

Recetas

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5
Tortellini de remolacha con pollo
Nuestros tortellinis son una adaptación creativa de un plato favorito de todos los tiempos, pero con un delicioso tono rosado.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • remolacha 50 g
  • pollo 100 g
  • cebolla 30 g
  • ajo 1 diente
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • cilantro 1/4 cucharadita
  • nata 100 ml
  • aceite de oliva 20 ml
  • hoja de laurel 1 ud.
  • zanahoria 50 g

Recetas

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6
Espaguetis con gambas
Gambas al ajillo con un aderezo exquisito y ligero, servidas con una pasta de color dorado. Estos espaguetis con gambas son la cena perfecta entre semana y son fáciles de hacer, deliciosos ¡y sientan tan bien! Tenga la cena lista en solo 30 minutos con este plato de pasta fácil.

INGREDIENTES

  • espaguetis 60 g
  • camarón tigre 3 uds.
  • queso parmesano 10 g
  • limón 10 g
  • espárragos 20 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta blanca 1/4 cucharadita
  • ajo 1 diente
  • romero fresco 2 g
  • aceite de oliva 10 ml
  • nata 100 ml
  • Salsa bisque:
  • camarón pequeño 3 uds.
  • zanahoria 40 g
  • raíz de apio 40 g
  • aceite de oliva 10 ml
  • mantequilla 10 g
  • hoja de laurel 1 ud.

Recetas

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7
Tortellini al salmón
No puede ser mejor... Estamos hablando de unos tortellinis cremosos con salmón en menos de 30 minutos. Tortellinis con una salsa cremosa con salmón. Una receta de pasta totalmente deliciosa, reconfortante y fácil. Querrá comer esta pasta con salmón todos los días de la semana.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • salmón 100 g
  • limón 20 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • romero 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml
  • apio 10 g
  • puerro 10 g
  • cebolla 10 g
  • azafrán 1/4 cucharadita
  • nata 50 ml
  • queso parmesano 10 g
  • albahaca 5 g

Recetas

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8
Tortellini con bisque
Esta receta de tortellinis en crema va en camino de ser la preferida de toda la familia. Un delicioso sabor de tomate con trozos de tortellinis por todo el plato. ¡Nos encanta esta sopa!

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • camarón 2 uds.
  • limón 10 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta blanca 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml
  • nata 50 ml
  • queso parmesano 10 g
  • Salsa bisque:
  • camarón pequeño 3 uds.
  • zanahoria 40 g
  • raíz de apio 40 g
  • aceite de oliva 10 ml
  • mantequilla 10 g
  • hoja de laurel 1 ud.

Recetas

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9
Tortellini con espinacas y pesto
Una receta sencilla pero exquisita que le permite salir de la cocina y que su familia se siente a la mesa RÁPIDAMENTE. Una comida fantástica para el verano, cuando no quiere acalorarse en la cocina. Y una manera estupenda de esconder las verduras. Puede añadir calabacines cortados o setas a la salsa. Sírvala con una ensalada sencilla y quizás un poco de pan crujiente y ya tiene listo un plato que acabará siendo habitual en su mesa.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • cebolla 30 g
  • mantequilla 10 g
  • aceite de oliva 10 ml
  • espinacas 50 g
  • nata 50 ml
  • queso procesado 40 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • orégano 1/4 cucharadita
  • ajo 1 diente
  • Salsa pesto:
  • queso parmesano 10 g
  • albahaca 50 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 10 ml
  • piñones 10 g
  • limón 10 g

Recetas

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10
Tortellini con calabaza
Es un primero elegante para una cena de invitados en otoño o invierno, ya que tiene el toque rústico perfecto. Además puede servirlo como plato principal en una cena vegetariana durante las fiestas. Los tortellinis parecen complicados de montar, pero cuando les coges el truco se pueden hacer muy rápidamente.

INGREDIENTES

    Para la masa: 100 g
  • harina
  • huevos
  • sal
  • yemas
  • calabaza 50 g
  • comino 1/4 cucharadita
  • puerro 10 g
  • cebolla blanca 10 g
  • mantequilla 10 g
  • aceite de oliva 10 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • nata 100 ml
  • azafrán 1/4 cucharadita
  • albahaca 5 g
  • queso parmesano 10 g

Recetas

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Asiatique
1
Arroz frito de verduras con huevo
INGREDIENTES
arroz basmati 100 g
cebolla 20 g
ajo 2 dientes
jengibre 5 g
huevo 1 ud.
coliflor 10 g
brócoli 10 g
puerro 8 g
setas 40 g
setas variadas 20 g
bambú encurtido 10 g
guisantes 15 g
chile 5 g
cebolleta 10 g
zanahoria 20 g
apio 10 g
sal 1/4 cucharadita
azúcar 1/2 cucharadita
aceite de sésamo 1 cucharadita
aceite 1 cucharada
salsa de soja 1 cucharada
brotes crudos 5 g
DECORACIÓN
cilantro

Recetas

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2
Pollo al curry con guisantes
INGREDIENTES
arroz basmati 100 g
contramuslo de pollo 1 ud.
almidón 2 cucharaditas
huevo 1 ud.
curry en polvo 1/2 cucharadita
cúrcuma 1/4 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
cebolla 20 g
puerro 15 g
zanahoria 20 g
jengibre 5 g
ajo 3 dientes
pimiento 20 g
brotes crudos 5 g
azúcar 1/2 cucharadita
guisantes 30 g
aceite 7 cucharadas
aceite de sésamo 2 cucharaditas
salsa de soja 2 cucharaditas
DECORACIÓN
cilantro

Recetas

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3
Arroz frito con camarones y tofu
INGREDIENTES
arroz basmati 100 g
camarón 3 uds.
tofu 50 g
ajo 3 dientes
jengibre 10 g
limón 10 g
cebolla 20 g
tallo de apio 10 g
judías verdes 15 g
romero ramito
puerro 15 g
cebolleta 10 g
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
azúcar 1/2 cucharadita
aceite de sésamo 2 cucharaditas
aceite 3 cucharaditas
salsa de soja 3 cucharadas
DECORACIÓN
microverduras

Recetas

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4
Arroz frito con calamares
INGREDIENTES
arroz basmati 100 g
maíz en lata 30 g
huevo 1 ud.
puerro 20 g
ajo 2 dientes
jengibre 10 g
calamares 100 g
hoja de laurel 1 ud.
sal 1/4 cucharadita
azúcar 1/4 cucharadita
chile 5 g
limón 10 g
salsa de soja 1 cucharada
pimentón 1/4 cucharadita
cebolleta 10 g
aceite 1 cucharada
aceite de sésamo 2 cucharaditas
DECORACIÓN
alga nori 1 lámina

Recetas

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5
Arroz frito de setas con ternera y judías verdes
INGREDIENTES
arroz basmati 100 g
setas oreja de Judas 20 g
setas shiitake 20 g
gírgolas 20 g
champiñones 20 g
ternera 100 g
cebolla 20 g
puerro 20 g
ajo 1 diente
jengibre 10 g
huevo 1 ud.
judías verdes 20 g
maíz en lata 15 g
bambú encurtido 20 g
cebolleta 10 g
salsa de soja 1 cucharada
azúcar 1/2 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
chile 5 g
aceite de sésamo 1 cucharadita
aceite 1 cucharada
DECORACIÓN
microverduras

Recetas

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6
Pilaf de carne de cordero
INGREDIENTES
carne de cordero 500 g
arroz 250 g
cebolla 3 uds.
zanahoria 1 ud.
ajo 2 uds.
2 dientes
comino 1/4 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
cilantro 1/4 cucharadita
aceite 1/2 cucharada
grasa de la cola 100 g
manzana 1 ud.
chile 1 ud.
DECORACIÓN
cilantro

Recetas

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7
Pad Thai de pollo
INGREDIENTES
fideos de arroz 40 g
contramuslo de pollo 1 ud.
ajo 2 dientes
salsa pad thai 1 cucharada
huevo 1 ud.
cebolla 20 g
cebolleta 10 g
chile 8 g
zanahoria 20 g
lima 1/4 ud.
azúcar 2 cucharaditas
salsa de pescado 2 cucharaditas
aceite 1 cucharada
sal 1/4 cucharadita
pasta de guindilla 1 cucharadita
hondashi 1/4 cucharadita
salsa de soja 1 cucharada
almidón 1 cucharadita
aceite de sésamo 1 cucharadita
DECORACIÓN
microverduras
anacardos

Recetas

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8
Sopa tom yum
INGREDIENTES
camarón 3 uds.
gírgolas 20 g
fideos de arroz 10 g
lima 1/4 ud.
pasta tom yum 1 cucharada
cilantro 10 g
hoja de lima 1 ud.
citronela 1/2 cucharadita
azúcar 2 cucharaditas
tomates cherry 3 uds.
salsa de pescado 1 cucharada
chile 5 g
jengibre 10 g
ajo 2 dientes
leche de coco 50 ml
aceite de sésamo 1 cucharadita
caldo de pescado 6 cucharadas
aceite 1 cucharadita
hondashi 1/4 cucharadita
DECORACIÓN
cilantro

Recetas

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9
Carpa al estilo tailandés
INGREDIENTES
carpa 1200 g
harina de arroz 60 g
sal 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
lima 1/4 ud.
chile 5 g
salsa de soja 1 cucharada
pimentón 1 cucharada
aceite 500 ml
pasta de tomate 1 cucharada
caldo de pescado 100 ml
cebolla 1 ud.
pimiento 20 g
zanahoria 30 g
salsa de pescado 1 cucharadita
hinojo 40 g
bambú encurtido 15 g
DECORACIÓN
«microverduras»
sal marina

Recetas

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10
Lubina con salsa de jengibre y ostras
INGREDIENTES
lubina 600 g
jengibre 10 g
puerro 10 g
setas shiitake 20 g
gírgolas 20 g
lima 10 g
almidón 15 g
pimentón 2 cucharaditas
salsa de ostras 1,5 cucharadas
salsa de soja 1 cucharadita
limón 10 g
azúcar 1/2 cucharadita
sal 1/4 cucharadita
cilantro 1/4 cucharadita
alcaravea 1/4 cucharadita
pimienta 1/4 cucharadita
chile 5 g
bambú encurtido 15 g
camarón 3 uds.
aceite 500 ml
salsa de pescado 2 cucharaditas
hondashi 1/4 cucharadita
DECORACIÓN
eneldo
lima
sal marina

Recetas

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Delicious Morning
1
Shakshuka
El shakshuka es una receta fácil y saludable para el desayuno (o para cualquier momento del día). Es típico de Israel y otras partes de Oriente Medio y el Norte de África. Es una sencilla combinación a base de tomate, cebolla, ajo, especias y huevos escalfados a fuego lento. Es nutritivo y saciante, una receta que seguro que harás más de una vez.

INGREDIENTES

  • aceite de oliva 30 ml
  • tomates pelados 200 g
  • puerro 25 g
  • cebolla 25 g
  • pimiento amarillo 25 g
  • pimiento rojo 25 g
  • cilantro 10 g
  • guindilla 10 g
  • chapata 1 ud.
  • huevos 2 uds.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • pimienta ahumada 1/4 cucharadita
  • orégano 1/4 cucharadita

Recetas

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2
Tortilla con tomates cherry y queso Roquefort
La tortilla francesa es un desayuno clásico y versátil. Disfruta de esta receta de tortilla francesa con tomates cherry y queso Roquefort

INGREDIENTES

  • huevos 3 uds.
  • tomate cherry 50 g
  • queso Roquefort 10 g
  • leche 50 ml
  • hojas de lechuga 20 g
  • pan 2 rebanadas
  • mantequilla 15 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • orégano 1/4 cucharadita
  • cúrcuma 1/4 cucharadita
  • albahaca 1/4 cucharadita

Recetas

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3
Huevos a la benedictina con salmón
¡Estos huevos a la benedictina con salmón son toda una leyenda! Seguro que querrás hacer esta receta.

INGREDIENTES

  • panecillo de brioche 1 ud.
  • huevos 2 uds. 2 yemas
  • mantequilla 10 g
  • salmón s/s 50 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta blanca 1/4 cucharadita
  • tomate 50 g
  • hojas de lechuga 20 g
  • orégano 1/4 cucharadita
  • espárragos 2 uds.
  • aceite de oliva 5 ml

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4
Granola
Desayuno tradicional para los que quieren cuidarse

INGREDIENTES

  • miel 15 ml
  • avena 150 g
  • nueces 15 g
  • frutos rojos 5 g
  • azúcar 20 g
  • nectarina 2 g
  • menta
  • clavos de olor 2 uds.
  • mantequilla 20 g
  • yogurt 100 ml
  • limón (zumo y piel) 1 ud.

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5
Huevos al horno con gorgonzola y palitos crujientes
¿Te gusta el crujiente? ¿Te gusta la gorgonzola? Prueba estos magníficos huevos al horno con gorgonzola y palitos crujientes

INGREDIENTES

  • queso gorgonzola 30 g
  • huevos 2 uds.
  • pistachos 1-2 g
  • aceite de oliva 5 ml
  • hojaldre 70 g
  • salsa de tomate 30 g
  • albahaca
  • sésamo 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • romero 1/4 cucharadita
  • hierbas italianas 1/4 cucharadita

Recetas

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6
Desayuno inglés
¡El típico desayuno inglés! Es uno de los más famosos y populares del mundo.

INGREDIENTES

  • judías de lata 100 g
  • huevos 2 uds.
  • tomate 70 g
  • pan 1 rebanada
  • bacon 70 g
  • jamón 30 g
  • aceite de oliva 20 ml
  • mantequilla 20 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • hojas de lechuga 30 g
  • pepino 50 g
  • cebolla 30 g
  • azúcar 10 g
  • hierbas provenzales 1/4 cucharadita
  • verduras de hoja

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7
Patatas rellenas
Estas patatas son una magnífica guarnición para cualquier plato, desde el pollo asado hasta el pastel de carne o el bistec. También son un buen aperitivo para disfrutar mientras ves el partido, o para acompañar un gran plato de sopa o una ensalada.

INGREDIENTES

  • patatas 2 uds.
  • queso duro 100 g
  • jamón 60 g
  • cebolla 30 g
  • huevo 1 ud.
  • mantequilla 10 g
  • aceite de oliva 20 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • nuez moscada 1/4 cucharadita
  • nata para montar 20 ml
  • microverdura
  • uchuva

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8
Rollos de lavash con requesón
Rollo de lavash con requesón y semillas de amapola: delicioso para acompañar el té y listo en 15 minutos, ¡sin complicarse con la masa! ¡Sabroso y rápido!

INGREDIENTES

  • lavash 1 ud.
  • requesón 150 g
  • verduras de hoja 15 g
  • tomate 80 g
  • queso duro 100 g
  • huevo 1 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • mejorana 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 1 cucharadita
  • romero 1/4 cucharadita

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9
Buñuelos de verdura con salsa
Para saborear bien estos buñuelos de verduras, hay que comérselos enseguida después de cocinarlos

INGREDIENTES

  • calabacín 50 g
  • patatas 50 g
  • cebolla 50 g
  • zanahoria 50 g
  • huevo 1 ud.
  • harina 10 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • cilantro 1/4 cucharadita
  • perejil 15 g
  • aceite de oliva 50 ml
  • nata agria 20 ml
  • mayonesa 20 ml

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10
Burrata con tomates y salsa
Burrata con tomate y salsa: ¡la simplicidad en su máxima expresión! Acompaña este rico queso con abundante salsa de tomate y tendrás una cena fácil y realmente exquisita.

INGREDIENTES

  • tomate 60 g
  • burrata 125 g
  • aguacate 70 g
  • tomate seco 10 g
  • cebolla roja 10 g
  • aceite de oliva 80 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • limón 20 g
  • albahaca verde 100 g
  • piñones 20 g
  • queso parmesano 30 g

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Entrantes
1
Sopa de champiñones
¡Encuentra aquí las mejores Recetas sin Gluten para sorprender a todos! Esta intolerancia no puede ser ningún impedimento para disfrutar de la gastronomía.

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2
Guacamole
En la cocina mexicana se usa como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos, tortas y otros guisos, la mayoría con base de carne roja. Por el contrario en otras cocinas la misma salsa o variedades se usan como salsas, tentempié o plato principal, tal es el caso de los EE.UU donde se come con nachos o se usa como salsa para guisos de carne.

INGREDIENTES
  • 1 aguacate
  • 1 tomate troceado
  • pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo troceado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 cebollinos
  • 1 chile
  • 1/2 limón

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3
Salmorejo Tradicional Cordobés
Para preparar este plato andaluz, vamos a seguir los siguientes pasos…

INGREDIENTES
  • 1 kg de tomates
  • 2 huevos
  • 150 gr de pan
  • 1 diente de ajo
  • Taquitos de jamón serrano

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4
Cómo preparar gazpacho
Aprende a preparar un riquísimo gazpacho con esta sencilla receta.

INGREDIENTES
  • 1 kg de tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 rebanadas de pan mojadas con agua y vinagre
  • Sal
  • 3 anchoas
  • Vinagre
  • Aceite de oliva

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5
Rollo club sándwich
Descubre una nueva manera de disfrutar los típicos sándwiches. Te recomendamos que disfrutes de esta deliciosa receta en compañía o cuando estés muy hambriento ya que es mucha cantidad de deliciosa comida. 

INGREDIENTES
  • 100 gr de pechuga de pavo
  • 100 gr de queso amarillo
  • 100 gr de pechuga de pollo
  • 3 lonchas de bacon
  • 9 rebanadas de pan bimbo
  • 1 cucharada de mayonesa
  • Mostaza (al gusto)
  • 2 cucharadas de mantequilla

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6
Sopa de pollo
Esta sopa de pollo es ideal para cuando estamos acatarrados, y además es muy nutritiva debido a su buena combinación entre verduritas y pollo, las cuales te aportaran nutrientes y energía al mismo tiempo.

INGREDIENTES
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 taza de calabacín troceado
  • 100 gr de pechuga de pollo
  • 1/4 taza de caldo de pollo en polvo
  • 100 gr de fideos
  • Sal
  • Pimienta
  • agua

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7
Hummus
El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con líquido y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón. Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio.

INGREDIENTES
  • 300 gr de garbanzos
  • 2 cucharaditas de sal
  • Zumo de 1 limón
  • 1/2 cucharada de tahini
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo

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8
Croissants salados rellenos
Si creías que los croissants sólo podían ser dulces estabas muy equivocado. Y para demostrártelo qué mejor manera que animarte a remangarte y ponerte a cocinar con este ideal vídeo explicativo sobre la receta que te encantará y descubrirá un nuevo y maravilloso mundo al que nunca antes habías accedido. 

INGREDIENTES
  • Atún
  • 1 tacita de calabacín picado
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de levadura seca para pan
  • 400 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal

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9
Mhanshas rellenas
Impresiona a tus amigos con esta receta de resultado espectacular y delicioso sabor. Si te encanta la tarta de manzana estamos seguros de que te estas flores de manzana te volverán loc@.

INGREDIENTES
  • 500 gr hoja de masa de hojaldre
  • 250 gr de carne picada
  • 1 taza de calabacín picado
  • 2 cebollas
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de zanahoria picada
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita de sal
  • Comino (al gusto)
  • 1 cucharadita de aceite de girasol
  • 1 vaso de agua

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10
Palitos de espelta
Aprende a hacer este sabroso y nutritivo snack, ideal para disfrutar en familia, a los niños les encanta!

INGREDIENTES
  • 275gr de harina de espelta
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 225 ml de agua tibia
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de sal

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Ensaladas
1
Ensalada de berenjenas asadas y queso mozzarella
¿Quién se resiste a esta deliciosa ensalada de berenjenas con tomate y queso? Ambos forman una combinación perfecta con la que podrás disfrutar junto a los tuyos, muy sabrosa y nutritiva

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2
Ensalada con aderezo de garbanzos y queso feta
Para disfrutar de una receta cien por cien saludable, esta ensalada de garbanzos y queso feta es una delicia

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3
Ensalada de alcachofas a la plancha y queso mozzarella
Aquí te traemos una riquísima ensalada con un sabor exquisito que dejará en tu paladar un sabor único. Una forma diferente de comer alcachofas acompañadas de queso.

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4
Ensalada de garbanzos y verduras asadas
Si quieres ideas para preparar una ensalada de garbanzos, toma nota. Una exquisita combinación de estas legumbres con verduras para una magnífica cena con toda la familia. 

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5
Ensalada de microgreens a la plancha
Aprende como incorporar los microgreens (Plantas cosechadas y recogidas en su primera fase de crecimiento) a tus ensaladas. Aquí te presentamos una idea para que puedas llevarla a cabo y sorprenderte con este nuevo ingrediente en tu mesa. 

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6
Ensalada de verduras escalfadas
Una extraordinaria receta y muy saludable con la que podrás acompañar a cualquier comida. Te aportará muchos nutrientes imprescindibles sin perder el sabor de cada una de las verduras. 

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7
Ensalada de pepino
Esta es una ensalada muy refrescante, sabrosa, saludable, sencilla y que se prepara en menos de 10 minutos con ingredientes que nos transportan directamente a Asia para darle un toque diferente y exótico a nuestra cocina.

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8
Ensalada de verduras con aderezo de granada
Esta ensalada de otoño con granada es perfecta para una comida ligera con la que poder saciarte de una forma nutritiva y sabrosa. Es ideal para una perfecta cena o de acompañamiento de algún plato de carne.

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9
Ensalada de ternera frita y cerezas
Os animamos a preparar una ensalada de cerezas y ternera.  Es una estupenda forma de combinar ambos productos que no suele ser muy común, pero que una vez la pruebas, seguramente repetirás en más de una ocasión. 

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10
Ensalada de vieiras y queso crema
Un queso que en la cocina da lugar a propuestas tan sabrosas y originales como esta ensalada de vieiras en vinagreta de miel y queso crema.

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Postres
1
¿Cómo hacer torrijas caseras?
Las torrijas caseras son un delicioso postre de origen español típico de la época de Semana Santa. Hay muchas recetas para hacer unas ricas torrijas caseras, pero la mejor opción es la tradicional, que ha pasado de generación en generación. A continuación, te daremos un breve repaso sobre cómo hacer torrijas caseras.

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2
Rollo de canela
En la actualidad este postre clásico de navidad, pero que se elabora durante todo el año se consume en todo el mundo y su elaboración, aunque laboriosa, es bastante sencilla, una receta de imitación de cinnabon, lo más parecido a la realidad.

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3
Panna Cotta
Una tradicional, fácil y deliciosa natilla italiana. Servida con una salsa de chocolate caliente y frambuesas frescas encima. Se mantiene bien durante varios días en el refrigerador. La panna cotta, un postre frío moldeado muy popular en toda Italia, es fácil de hacer y se puede preparar con antelación. Se ve y sabe maravilloso con frutas rojas maduras como frambuesas, fresas o cerezas dulces.

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4
Bizcochitos Savoiardi
Los Savoiardi, también conocidos como Ladyfingers, son galletas italianas hechas con una masa de bizcocho. Las claras y las yemas de huevo mezcladas con azúcar se baten por separado y se doblan junto con la harina. El rebozado se pasa por una manga pastelera y se espolvorea dos veces con azúcar glasé antes de hornearlo. Es la receta básica, para preparar las galletas o bizcochos, que se suelen usar para elaborar postres como el tiramisú

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5
Lenguas de gato
Estas galletas rizadas, que parecen lenguas de gato son fáciles de hacer y son perfectas para mojar en el té. Como hacer lenguas de gato en casa. Aprende a elaborarlas con nuestra receta casera y su paso a paso. ¡Deliciosas!

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6
Galletas
Un pastel muy utilizado en repostería, tanto para consumir solo, como de base para otros postres

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7
Fondant de chocolate
El rico bizcocho de chocolate relleno con un centro que se derrite es el postre decadente definitivo. Perfecciona tu técnica para crear el fondant de chocolate. Un postre ideal para sorprender estas navidades acompañado de fruta o helado.

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8
Canelé
Un canelé es un clásico pastel francés hecho con huevos, leche, harina, mantequilla y azúcar. Estos pequeños bocados encapsulan todo lo que quieres en un pastel: un delicado equilibrio de sabores dulces y salados y una crujiente corteza caramelizada que da paso a un interior de crema.
Los canelés son unos pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. Presentan un característico aspecto cilíndrico con bordes estriados lo que les vale su nombre.

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9
Milhojas
Esta receta de milhojas, o Napoleón como también se le conoce, es un clásico de la pastelería francesa que se puede conseguir fácilmente en las pastelerías marroquíes. Se hace emparedando capas crujientes de hojaldre con un rico relleno de crema pastelera y luego adornando la parte superior con un glaseado brillante. Las milhojas rellenas de crema es un postre de origen francés que consiste en un pastel de forma rectangular, que contiene crema pastelera y fresas.

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10
Besos de julieta
Las famosas galletas blandas inspiradas en la leyenda de Romeo y Julieta, una armoniosa combinación de azúcar, cacao y crema de avellana. Besos de Julieta o Baci di Giulietta te vas a enamorar de estos ligeros bocados Italianos, la receta más típica de Verona

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Little Gourmet
1
Horneado de huevo vegetal con filete de pollo y queso

INGREDIENTES

  • filete de pollo 100 g
  • huevos de codorniz 2 uds.
  • queso 30 g
  • cebolla 1/2 ud.
  • zanahoria 20 g
  • pimiento morrón 20 g
  • calabacín 20 g
  • apio 20 g
  • ajo 1 diente
  • verduras de hoja 10 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • orégano 1/4 cucharadita
  • mejorana 1/4 cucharadita
  • pimentón 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • minimazorcas de maíz en lata 2 uds.
  • MAYONESA
  • huevo 1 ud.
  • mostaza 1 cucharada
  • limón 1/4 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 3 cucharadas

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2
Empanadillas con gamba

INGREDIENTES

  • harina 400 g
  • huevo 1 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • mantequilla 10 g
  • surtido de carne 150 g
  • cebolla 1/2 ud.
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • SALSA
  • verduras de hoja 10 g
  • nata agria 1 cucharada
  • MAYONESA
  • huevo 1 ud.
  • mostaza 1 cucharada
  • limón 1/4 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 3 cucharadas

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3
Cazuela de requesón

INGREDIENTES

  • requesón 200 g
  • huevo 1 ud.
  • harina 2 cucharadas
  • azúcar 2 cucharaditas
  • manzana 1 ud.
  • cereza 50 g
  • sémola 1 cucharada
  • azúcar glas 1 cucharada
  • pan rallado 1 cucharada
  • SALSA
  • nata agria 50 ml
  • cúrcuma 1/4 cucharadita
  • cobertura de caramelo 1 cucharada

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4
Tortitas de requesón en copos de coco

INGREDIENTES

  • copos de coco 30 g
  • requesón 100 g
  • azúcar 1 cucharadita
  • huevo 1 ud.
  • vanilina 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • harina 2 cucharadas
  • aceite vegetal 500 ml
  • frutos secos 30 g
  • mantequilla 40 g
  • miel 1 cucharada

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5
Pastel de masa filo con frutas

INGREDIENTES

  • masa de filo 100 g
  • huevo 1 ud.
  • harina 1 cucharada
  • sésamo 1 cucharadita
  • naranja 1/4 ud.
  • kiwi 1 ud.
  • pera 1/2 ud.
  • uvas 10 g
  • azúcar moreno 1 cucharada
  • mantequilla 20 g
  • limón 1/4 ud.
  • SALSA
  • manzana 1 ud.
  • cobertura de fresa 1 cucharada
  • zumo de cereza 30 ml

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6
Hojaldre de pescado

INGREDIENTES

  • hojaldre 100 g
  • pescado blanco 100 g
  • huevo 1 ud.
  • harina 2 cucharadas
  • sésamo 1 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • hoja de lechuga 10 g
  • queso 20 g
  • queso cremoso 30 g
  • limón 1/4 ud.

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7
Buñuelos de hígado y manzana

INGREDIENTES

  • cebolla 1 ud.
  • hígado de ternera 150 g
  • manzana 1/2 ud.
  • huevo 1 ud.
  • leche 200 ml
  • harina 3 cucharaditas
  • copos de avena 2 cucharaditas
  • cúrcuma 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite vegetal 1 cucharada
  • SALSA
  • verduras de hoja 10 g
  • nata agria 1 cucharada
  • MAYONESA
  • huevo 1 ud.
  • mostaza 1 cucharada
  • limón 1/4 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 3 cucharadas

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8
Alitas al horno

INGREDIENTES

  • alitas de pollo 2 uds.
  • salsa de soja 1 cucharada
  • ajo 1 diente
  • pimentón 1 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • hoja de lechuga 10 g
  • pepino 10 g
  • tomate 10 g
  • sal 1 cucharadita
  • patatas 2 uds.
  • pimentón 2 cucharaditas
  • SALSA
  • kétchup 2 cucharadas
  • miel 1 cucharada
  • pimentón ahumado 1/4 cucharadita
  • sésamo 1 cucharada

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9
Pudín de requesón

INGREDIENTES

  • arroz 20 g
  • requesón 150 g
  • azúcar 1 cucharada
  • sal 1/4 cucharadita
  • copos de coco 1 cucharada
  • harina de maíz 1 cucharada
  • nata para cocinar 30 ml
  • huevo 1 ud.
  • azúcar de vainilla 1/4 cucharadita
  • mantequilla 10 g
  • pan rallado 1 cucharada
  • SALSA
  • manzana 1 ud.
  • cobertura de fresa 1 cucharada
  • zumo de cereza 30 ml

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10
Calamares en salsa

INGREDIENTES

  • calamares 100 g
  • limón 1/4 ud.
  • salsa de soja 1 cucharada
  • sal 1 cucharadita
  • harina 2 cucharaditas
  • huevo 1 ud.
  • pan rallado 50 g
  • aceite vegetal 1 cucharada
  • patatas 2 uds.
  • pimentón 2 cucharaditas
  • SALSA
  • uvas 20 g
  • zumo de uva 70 ml
  • limón 1/4 ud.
  • anís 1 ud.
  • cardamomo 1 ud.
  • harina 1 cucharadita
  • mantequilla 20 g
  • almidón 1 cucharadita

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Vegetarian Delight
1
Albóndigas de col y patata con chutney de mangoy salsa de frutos rojos

INGREDIENTES

  • patata 1 ud.
  • coliflor 100 g
  • harina de maíz 2 cucharadas
  • cúrcuma 1/4 cucharadita
  • curry 1/4 cucharadita
  • anís 1 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • aceite de maíz 1 cucharada
  • aceite vegetal 500 ml
  • verduras de hoja 10 g
  • MAYONESA:
  • huevo 1 ud.
  • mostaza 2 cucharadas soperas
  • aceite de oliva 70 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • limón 1/4 ud.
  • azúcar 1 cucharada sopera
  • SALSA DE FRUTOS ROJOS
  • frutos rojos 200 g
  • lima 1/4 ud.
  • canela 1/4 cucharadita
  • azúcar 6 cucharaditas
  • CHUTNEY DE MANGO
  • mango 1/2 ud.
  • ajo 3 dientes
  • mantequilla 20 g
  • guindilla 1 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • vinagre de manzana 2 cucharadas soperas
  • curry 1/4 cucharadita
  • cúrcuma 1/4 cucharadita
  • azúcar 2 cucharadas soperas
  • limón 1/4 ud.

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2
Tortitas de remolacha con relleno de queso y espinacassalsa

INGREDIENTES

  • huevo 1 ud.
  • remolacha 1 ud.
  • leche 200 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • azúcar 1 cucharada
  • harina 3 cucharadas
  • aceite de oliva 2 cucharadas
  • queso feta 30 g
  • queso cremoso Philadelphia 60 g
  • cilantro 10 g
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • ajo 1 diente
  • nueces 15 g
  • verduras de hoja 10 g
  • salsa balsámica 1 cucharadita
  • espinacas 30 g
  • queso parmesano 25 g
  • nata 100 ml
  • cebolla 1/2 ud.

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3
Calabacines rellenos de bulgur y champiñones

INGREDIENTES

  • calabacín 1 ud.
  • bulgur 50 g
  • champiñones secos 10 g
  • gírgolas 40 g
  • cebolla 1/2 ud.
  • zanahoria 20 g
  • queso 30 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • especias 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 2 cucharadas
  • SALSA
  • nata 100 ml
  • brie 50 g
  • especias 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • carnation 1 ud.
  • CALDO
  • raíz de apio 50 g
  • cebolla 1 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • hoja de laurel 2 uds.
  • zanahoria 1 ud.
  • raíz de chirivía 1 ud.

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4
Rollitos snack picantes

INGREDIENTES

  • col de Milán 3 lám.
  • zanahoria 30 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • vinagre 1 cucharada sopera
  • azúcar 1 cucharada sopera
  • cilantro 1/4 cucharadita
  • ajo 3 dientes
  • pimienta roja 1/4 cucharadita
  • guindilla 5 g
  • especias 1/4 cucharadita
  • aceite vegetal 2 cucharadas
  • puerro 20 g
  • ADEREZO
  • pimentón 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 1 cucharada sopera
  • limón 1/4 ud.
  • salsa de chile dulce 1 cucharada sopera
  • salsa de soja 1 cucharada sopera
  • vinagre balsámico 1 cucharada sopera
  • azúcar 1 cucharada sopera
  • PIMIENTO MARINADO
  • pimiento morrón 1 ud.
  • sal 1/2 cucharada sopera
  • azúcar 1 cucharada sopera
  • vinagre 1 cucharada sopera
  • guindilla 10 g
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • ajo 1 diente
  • cebolla 1/2 ud.

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5
Pasta conchiglie al horno

INGREDIENTES

  • pasta conchiglie 60 g
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • cebolla 1 ud.
  • albahaca 5 g
  • aceitunas 6 uds.
  • tomates secos 10 g
  • tomates pelados 60 g
  • queso parmesano 30 g
  • mozzarella 100 g
  • nata 70 ml
  • especias 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • pan blanco rallado 2 cucharadas

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6
Ensalada de pasta conchiglie y queso feta

INGREDIENTES

  • pasta conchiglie 60 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • aceite vegetal 1 cucharada
  • cebolla azul 1/4 ud.
  • pepino 1/2 ud.
  • queso feta 40 g
  • tomates cherry 3 uds.
  • aceitunas 3 uds.
  • alcaparras 15 g
  • ADEREZO
  • pimentón 1/4 cucharadita
  • sal 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • guindilla 5 g
  • salsa balsámica 1 cucharada
  • GUACAMOLE
  • aguacate 1 ud.
  • cebolla azul 1/2 ud.
  • tomates secos 5 g
  • limón 1/4 ud.
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita

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7
Tortitas con queso Philadelphia y salsa de ajo

INGREDIENTES

  • requesón 50 g
  • huevo 1 ud.
  • harina 2 cucharadas
  • sal 1/4 cucharadita
  • comino 1/4 cucharadita
  • queso cremoso Philadelphia 100 g
  • eneldo 5 g
  • tomillo ramita de romero
  • azúcar 1 cucharada sopera
  • aceite vegetal 2 cucharadas
  • sémola 50 g
  • SALSA
  • ajo 1 ud.
  • salsa de soja 1 cucharada
  • sal 1/4 cucharadita
  • copos de coco 1 cucharada sopera
  • nata 100 ml
  • CALDO
  • raíz de apio 50 g
  • cebolla 1 ud.
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • hoja de laurel 2 uds.
  • zanahoria 1 ud.
  • raíz de chirivía 1 ud.

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8
Ensalada de algas con salsa de cacahuetes

INGREDIENTES

  • algas chuka
  • aguacate 1/2 ud.
  • tomates cherry 1 ud.
  • mezcla de ensaladas 50 g
  • guindilla 5 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • SALSA DE CACAHUETE
  • cacahuetes 10 g
  • manzana 1/2 ud.
  • cebolla 1/2 ud.
  • ajo 1 diente
  • salsa de soja 1 cucharada
  • azúcar 1 cucharada sopera
  • vinagre 1 cucharada
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • aceite de sésamo 1 cucharada sopera
  • jarabe de arroz 1 cucharada
  • sésamo 1 cucharada sopera

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9
Tortitas de boniato con requesón y hierbas

INGREDIENTES

  • boniato 100 g
  • requesón 30 g
  • huevo 1 ud.
  • especias 1/4 cucharadita
  • ajo 2 dientes
  • cebolla azul 1/2 ud.
  • aceite vegetal 1 cucharada
  • sal 1/4 cucharadita
  • harina de maíz 1 cucharada
  • puerro 15 g
  • SALSA
  • nata agria 1 cucharada
  • eneldo 10 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • guindilla 5 g
  • pepinillo 1 ud.
  • MAYONESA:
  • huevo 1 ud.
  • mostaza 2 cucharadas soperas
  • aceite de oliva 70 ml
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • limón 1/4 ud.
  • azúcar 1 cucharada sopera

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10
Cazuela de bulgur y calabacín

INGREDIENTES

  • bulgur 50 g
  • calabacín 20 g
  • sal 1/4 cucharadita
  • pimienta 1/4 cucharadita
  • pimentón 1/4 cucharadita
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • zanahoria 20 g
  • pimiento morrón 30 g
  • cebolla 1/2 ud.
  • queso 50 g
  • huevo 1 ud.
  • nata vegetal para cocinar 50 ml

Recetas

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